上海西雅展消費新趨勢，霍州特產驚艷亮相

SIAL西雅展作為全球最具影響力的食品與飲料行業(yè)展覽會品牌之一，將打造世界級別的國際食品貿易平臺，有效加強全球食品飲料企業(yè)之間的經貿交流與合作。據悉，2023年SIAL西雅國際食品展（上海）將于5月18日－20日在上海新國際博覽中心舉辦，覆蓋食飲行業(yè)整個產業(yè)鏈各個板塊，輻射全球 20+國家和地區(qū)，預計將有15萬+全球食品行業(yè)專業(yè)人士實時參與。

展會上，霍州市“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)帶來了主要參展產品是是霍州年饃。霍州年饃顧名思義是霍州人過年時，家家戶戶餐桌上的必備美食之一。霍州年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗文化瑰寶，具有“舌尖上的美食、指尖上的藝術、心尖上的情節(jié)”之美稱，是一項非物質文化遺產?；糁菽牮x蘊含著傳統(tǒng)年饃文化深沉的祝福，也擁有無與倫比的藝術價值。其制作過程通過不斷演變，逐步形成了全國獨一無二的加工工藝。制作首先采用傳統(tǒng)酵母發(fā)面，多次發(fā)酵，不添加任何添加劑，保持了濃郁的麥香味，食用時層次感強、嚼之有勁，醇味綿長。

霍州面塑歷史悠久，不但有簡潔、優(yōu)美、活靈活現的外形，還具有各種傳說和豐富的內涵寓意，也是霍州千年文化底蘊傳承下來的載體?；糁菝嫠艹藗鞒形幕瘍群?，具有藝術觀賞性外；還有一個最主要的特點，就是他的實用性和食用性，做到物盡其用。

為了把霍州年饃這一傳統(tǒng)民俗產業(yè)做強做大，霍州市確立了“政府引導、協(xié)會牽頭、文化推動、有序發(fā)展”的發(fā)展思路，著力打通生產、營銷、品牌三大鏈條，推動小饅頭進入大市場，做成大產業(yè)，變成霍州人民的“致富饃”。

霍州市將充分抓住2023SIAL西雅展企業(yè)渠道拓展、跨界合作、交流交易的平臺優(yōu)勢資源這一市場機遇，以“創(chuàng)新”為核心，用新產品、新模式推進發(fā)展，拓寬霍州市優(yōu)質農產品的外銷渠道和品牌知名度，加強霍州市本土企業(yè)與各地商貿企業(yè)的合作交流，幫助本地農特產品走向世界。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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